lunes, 27 de febrero de 2017

ALBONDIGAS AL VAPOR CON SALSA DE CURRY

Esta receta no dejara a nadie indiferente ya que tiene un sabor muy rico si os gusta el curry, y además en albóndigas y muy ligera, ya que no lleva nata y están echas al vapor.
Un plato lleno de sabor, muy ligero y fabuloso.

Primer acto: se tira un gordo del acantilado
segundo acto:se tira un gordo sin paracaidas
como se llama la pelicula?
lluvia de albondigas jajajajajajjaaja

INGREDIENTES:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
500 g Carne picada
1 unidad/es Huevo
1 cucharadita/s Curry
1 rama/s Perejil
1 cucharada/s sopera Leche
1 pizca Sal y Pimienta
1 unidad/es Cebolla ( para la salsa)
1 unidad/es Zanahoria (para la salsa)
20 g Aceite (para la salsa)
1 vaso/s Caldo de pollo (para la salsa)
1 vaso/s Agua (para la salsa)
1/2 vaso/s Leche (para la salsa)
2 cucharada/s sopera Curry (para la salsa)
1 pizca Sal.



PREPARACIÓN:

1.  Empezamos con la salsa. Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuartos y la zanahoria en rodajas y lo picamos a velocidad 8 por 20 segundos, con la ultrablade.


2. Echamos el aceite y bajamos las verduras que se hayan quedado en las paredes del vaso y lo sofreímos durante 15 minutos a velocidad 3 a 100 º.Con la ultrablade.



3. Mientras hacemos las albondigas y en la carne añadimos el huevo, la sal, el curry al gusto, un chorrin de leche y el perejil, cortadito, lo mezclamos bien, y hacemos nuestras albondigas y las ponemos en la bandeja negra de vapor exterior en la más pequeña.


4. Pasado ya el tiempo, añadimos el caldo , el agua, la leche y las dos cucharadas de curry y una pizca de sal y lo programamos a velocidad 3 por 30 minutos a 110º. y ponemos la bandeja con nuestras albóndigas .



5.
  Pasado el tiempo, quitamos las albondigas y las ponemos en un recipiente para luego servirlas y trituramos nuestra salsa a velocidad 12 por 30 segundos y luego lo mezclamos todo y listo.










       

          

4 comentarios:

  1. Cristina no se pueden hacer en el cesto que trae la cuco?

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    1. Perdona por no contestarte antes, si que se puede hacer igual. con el cestillo interior.

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