lunes, 19 de junio de 2017

POLLO CON ALMENDRAS RECETA

Pollo con Almendras, un receta muy rica, cada vez que voy a comer a un restaurante chino y eso que voy muy poco ya que a mi marido le gusta poco, pero uno de mis platos es o ternera con almendras o pollo con almendras . Justo por esto motivo que voy menos de lo que me gustaría y gustándome mucho este plato, pues lo hago yo en casa y la verdad que no le tiene nada que envidiar al original.
Os animo hacerlo que ya veréis que repetiréis fijo.


INGREDIENTES:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 48 min.
Ingredientes:
700 g POLLO SIN PIEL NI HUESOS
1 unidad/es PIMIENTO ROJO
1 unidad/es PIMIENTO VERDE ( MEDIO PIMIENTO)
1 unidad/es CEBOLLA
1 unidad/es ZANAHORIA
100 g CHAMPIÑONES
50 g ALMENDRAS TOSTADAS Y PELADAS
30 g TOMATE FRITO
80 g ACEITE DE OLIVA
70 g SALSA DE SOJA
50 g AGUA
1 cucharada/s sopera MAICENA
1 cucharada/s sopera CARAMELO LIQUIDO
1 pizca SAL

PREPARACION:

1. Equipamos el robot con la Ultrablade y echamos la cebolla en cuartos para picarla, programamos velocidad 13 durante 5 segundos .


2.   El resto de las verduras las tenemos cortas en trozos de como aproximadamente 2 cm. y la zanahoria la tendremos pelada y cortada en rodajas. Teniendo listas las verduras, cambiamos la cuchilla por el mezclador y echamos todas las verduras añadimos el aceite de oliva y programamos velocidad 2 a 120º durante 18 minutos. 


3. Salpimentamos el pollo y lo añadimos y volvemos a programar 15 minutos a velocidad 2 a 120º.


4. El agua lo mezclamos con la maicena y lo echamos, tambien añadimos el tomate frito, la salsa de soja y las almendras y un chorro de caramelo y lo programamos a velocidad 2 a 120º durante 15 minutos y listo para comer. Se puede acompañar con Cous-cous o con Arroz , o patatas como mas os guste.
 

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