viernes, 2 de junio de 2017

TORTITAS AMERICANAS-PANCAKES (MOULINEX CUISINE)

Unas tortitas increíblemente buenas, fáciles de hacer y en la justa medida para que las hagamos todas, una tarte o un desayuno.
Espero que os gusten!!!!


jueves, 1 de junio de 2017

TARTA DE MANZANA FACIL RECETA

Cuantas recetas de tartas de Manzana hay , mas de 1000 seguro y seguro que todas a cuál mas rica.
Pues esta  esta que os traigo, es muy muy fácil de hacer, tiene una presencia de escandalo y lo mejor en un ratito la tendremos preparada, también, es una receta muy sana ya que solo lleva manzanas, azúcar moreno y harina muy poca por lo tanto no engorda tanto.
Pues sin mas os dejo la receta:



INGREDIENTES:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 1 min.
Ingredientes:
4 unidad/es Manzanas
180 g Harina de trigo
8 g Levadura
2 unidad/es Huevo
100 g Azúcar Moreno
175 g Leche
1 cucharadita/s Canela
1 unidad/es Mantequilla y harina para el molde


PREPARACIÓN:

1.Lo primero pelamos las manzanas y las descorazonamos y dos de ellas las cortamos en cuadraditos y las otras dos las hacemos en laminas y las rociamos con limón, para que no se pongan negras. Equipamos al robot con la cuchilla de Picar/ Amasar y echamos las dos manzanas que hemos cortado en cuadraditos, echamos los dos huevos, la leche, el azúcar, la harina junto con la levadura, y la canela. Programamos a velocidad 11 durante 1 minuto. Y en este momento precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.       

2.Pasado el tiempo lo programamos otra vez , pero a velocidad 12 solo durante 40 segundos.

3.    Tenemos preparado un molde desmontable y le echamos mantequilla al molde y harina para que no se pegue y echamos la masa en el molde. Lo metemos al horno a 180 º durante 45 minutos y listo. Lo dejamos enfriar y con un poco de mermelada disuelta en agua la pincelamos y cuando este fria la desmoldamos y lista.

TENEMOS VIDEO RECETA



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miércoles, 31 de mayo de 2017

TARTA DE MANZANA FACIL ( MOULINEX CUISINE )


Con 4 manzanitas, y poco mas, ya tenemos una tarta para hacer en cualquier momento y es que a parte de buena se tarda nada y menos. Os animo hacerla

martes, 30 de mayo de 2017

SOPA DE CEBOLLA FRANCESA RECETA

Sopa de cebolla, una delicia para el paladar y todos los sentidos, si os gusta la cebolla el pan y el queso, esta os encantará con muy poquitos ingredientes y normalmente los tenemos en casa podemos hacer esta sopa tan fántastica.
Es de origen Frances, aunque existen documentos que también se localizo en Europa, cogio mucha fama en el siglo XIX  cuando se servia en el mercado Parisino de Les Halles a los trasnochadores que salían por las noche.
Bueno no hace falta trasnochar para comernos esta fantástica sopa y sin mas pasamos a realizarla.

INGREDIENTES:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 1 h. 14 min.
Ingredientes:
3 unidad/es CEBOLLAS DULCES
3 unidad/es CHALOTAS
1 l DE CALDO DE CARNE O DE POLLO
3 cucharada/s sopera ACEITE DE OLIVA
1 cucharada/s sopera MANTEQUILLA
100 g QUESO RALLADO GRUYERE
1 copa/s VINO JEREZ , O BRANDY
1 rama/s TOMILLO FRESCO O EN POLVO
1 cucharada/s sopera SAL
1 diente/s AJO
1 unidad/es BARRA DE PAN

Nivel de dificultad:

PREPARACIÓN: 

1. PROCEDEMOS A CORTAR LAS CEBOLLAS EN JULIANA O EN PLUMA MUY FINITAS LO PODEMOS HACER CON UNA MONDOLINA. Equipamos el robot de la cuchilla batidora, y echamos el aceite la mantequilla y programamos 1 minuto a 110º que se funda.


2.   Echamos la cebolla y la pochamos a muy lentamente programamos a velocidad 2 a 75º durante 20 minutos y le echamos un poco de sal para que sude la cebolla.   


3.    Programamos 5 minutos mas y dejamos que se poche a 95º a velocidad 2

4.     Echamos el vino y dejamos reducir 5 minutos a velocidad 2 durante 5 minutos a 100º


5.    Echamos el litro de caldo y lo programamos 35 minutos a 90º a velocidad 2. Mientras cortamos el pan a un dedo de grosor y cortamos dos panes por persona que lo tostaremos y con ajo los frotamos y los ponemos con un poco de mantequilla. Y reservamos  


6. Terminada la sopa comprobamos de sal y rectificamos, y lo vamos echando en cazuelas de barro, primero un cazo y medio de sopa, luego añadimos dos trozos de pan por cazuela y echamos una loncha de queso, cubrimos con mas sopa y finalizamos con queso rallado por encima. Así con todas las cazuelas. El horno lo tenemos que tener precalentado a 250 º y las gratinamos que estarán listas en 8 minutos aproximadamente dependiendo del horno. y listas para comer.

PODÉIS VER EL VÍDEO.


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SOPA DE CEBOLLA FRANCESA (MOULINEX CUISINE)

A OIGNON S'IL VOUS PLAÎT SOUPE
Una sopa muy fácil y muy rica de lujo sale esta sopa, para un día que tengamos invitados, de lujo quedaremos, o para nosotros mismo, eso si llevará un poco de tiempo pero merece mucho la pena probarla. Espero que la hagáis y me contéis.

lunes, 29 de mayo de 2017

SALSA BRAVA RECETA ORIGINAL

Una de Bravas!!!! esto es muy típico si  venimos de visita a Madrid. No solo en Madrid en cualquier lugar de España, pero en Madrid esta tapa es una de las que mas se consume.
También comento que ya quedan muy pocos sitios en Madrid, donde realmente nos pongan la salsa autentica, es una pena que ya lo ponen con sucedáneos o la echan de bote.
Pero todavía siguen existiendo sitios donde ponen esta tapa con su receta original.
Nos creemos que esta salsa lleva tomate, y no es así, este color lo da el pimentón y no lleva nada de tomate.
Es una tapa que no fue creada hace mucho se empezó a consumir sobre los años 60 , es una tapa relativamente joven.
Bueno pues si mas dilación, empezamos.

Chiste:

- Un camarero dice a su cliente
-- ¿Cómo ha encontrado el filete?
-contesta el cliente
--- Escondido entre las patatas. jijijiji

INGREDIENTES: 

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 13 min.
Ingredientes:
4 diente/s AJOS
1 unidad/es CAYENA
150 g ACEITE DE OLIVA
500 g AGUA
2 cucharada/s sopera DOS DEDOS DE JEREZ
1 cucharada/s sopera PIMENTON DULCE
1 cucharadita/s PIMENTON PICANTE
1 cucharadita/s sal ( al gusto)
80 g de Harina

PREPARACIÓN:

1. Equipamos el robot con la ultrablade y echamos el aceite, los ajos partidos a la mitad y la cayena, se puede sustituir por 3 ajos y dos cayenas si nos gusta muy muy picante. Programamos a velocidad 2 a 90 gramos durante 3 minutos. Sin tapón.


2. Echamos la harina y lo volvemos a programar a velocidad 2 a 90 gramos durante 3 minutos sin tapón.


3. Echamos los pimentones el dulce y el picante y programamos a velocidad 2 a 75º durante 2 minutos. Cuando falte un minuto para terminar echamos el vino de Jerez o el Fino como dos dedos.



4.  Echamos el agua y 1 cucharadita de sal y programamos a velocidad 2 a 100 º durante 5 minutos.


5. Rectificamos de sal, suele salir muy sosa y le añadimos hasta que nos guste. Y ya nos falta triturar las salsa lo ponemos a velocidad 12 durante 1 minutos. Y lista para degustar. Luego freímos las patatas como siempre y tendremos unas patatas Bravas deliciosas .

 RECTA EN VIDEO.




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