miércoles, 10 de enero de 2018

COPA DE CREMA DE CHOCOLATE Y TURRON RECETA

Este postre es una maravilla , por la mezcla de los dos sabores el chocolate y el turrón a parte de lleva una fina capa de bizcocho con la mezcla de texturas y si además nuestro chocolate le hemos puesto con almendras que nos encontraremos almendras al masticar, esto lo hace  mas bueno todavía. 
Bueno pues empezamos con la receta.

INGREDIENTES:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 16 min.
Ingredientes:
4 unidad/es De Sobaos o Magdalenas
150 g 1 Tableta de chocolate con almendras
1 unidad/es Tableta del turron del blando
400 ml Nata de para montar
400 ml De leche
1 unidad/es Sobre de cuajada

PREPARACIÓN:

1. En las copas donde lo vayamos a servir cortamos las magdalenas o los matencados y echamos unos pedacitos en cada copa y reservamos, ahora prepararemos la crema de chocolate, cogemos 200 ml de leche y la mitad del sobre de cuajada lo removemos un poco y en la cuco con la cuchilla de picar /amasar, echamos esa leche, con 200 ml de nata y el chocolate cortado en trozos y programamos velocidad 3 a 95º durante 4 minutos hasta que cueza y paramos.


2. Programamos ahora a velocidad 3 sin temperatura 1 minuto.   

  

3.  Volvemos a programar ahora a velocidad 3 a 95º grados 2 minutos y pasado el tiempo esta la crema de chocolate y echamos en cada copa la mitad mas o menos y dejamos a temperatura ambiente 10 minutos y luego lo pasamos a la nevera. Pasado 10 minutos empezamos hacer la crema de turrón.

4. Lavamos y secamos la cuco y empezamos con la crema de turrón, primero en los 200 ml de leche echamos la otra mitad del sobre de cuada y lo removemos y con la cuchilla de picar amasar echamos la leche, los 200 ml de nata y en trozos la tableta de turrón , y lo programamos a velocidad 3 a 95 grados durante 6 minutos o hasta que cueza que lo apagamos.

 
5. Programamos ahora sin temperatura a velocidad 3 durante 1 minuto.


6. Volvemos ahora a programar a velocidad 3 a 95º durante 2 minutos.


 7. Vamos a triturar ahora la crema para que no se nos quede nada de turrón y ponemos a velocidad 10 durante 30 segundos y ya lo tendremos listo rellenemos la copa a la mitad mas o menos y cuando endurezca un poco lo podemos decorar al gusto. Mínimo en la nevera 4 horas y listo para servir. 




PODEIS VER EL PASO A PASO EN EL VIDEO



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