martes, 13 de marzo de 2018

MERLUZA EN SALSA DE PUERROS AL AZAFRAN (MOULINEX CUISINE)

Esta Merluza en salsa es una verdadera delicia por su sabor delicado y ese aroma a azafrán , además con casi nada de calorías ya que es el vapor y la salsa nada natas y cremas solo puerros y caldo, y esta de vicio, espero que os guste!!!!


lunes, 12 de marzo de 2018

MARMITAKO RECETA

Esta receta es una receta familiar, que me la enseño hacer mi padre, es muy fácil de realizar y sale tremendamente rica.
Yo de pescado no soy mucho , pero todo el pescado azul, me encanta da igual si es con tomate, o solo a la plancha, pero este guiso que va con patatas es uno de mis preferidos.

INGREDIENTES:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 46 min.
Ingredientes:
500 g Atun en tacos
900 g Patatas
1 unidad/es Pimiento verde
1 unidad/es Pastilla de caldo de pescado
100 g vino Blanco
100 g Tomate Frito
1 cucharadita/s Pimentón dulce
1 rama/s Perejil
80 g Aceite de Oliva
50 g Cebolla
1 cucharadita/s Sal
2 cucharada/s sopera Harina
1 hoja/s Laurel
1 l agua o 1,250 ml

PREPARACIÓN:

1. Ponemos la cuchilla de mezcladora y echamos el aceite y programamos programa p1-130º 2 minutos .

2. Echamos el atún bien escurrido y lo programamos 3 minutos al p1 a 130 grados.

3. Terminado el tiempo reservamos el atún en un bol. y cortamos las verduras, el pimiento en trozos, la cebolla muy finita y los dietes de ajo. Echamos la verduras y programamos programa p1 a 130º durante 3 minutos velocidad 2.    


 

4. Echamos las patatas que las tendremos ya cortadas y peladas en trozos y lo programamos velocidad 2 a 130º durante 1 minuto  .








 5. Echamos la harina, el pimentón el tomate, la hoja de laurel el vino y la sal y la pastilla caldo y programamos a velocidad 2 a 100º -1 minuto.   



6. Echamos el agua seria como 1, 250 l el agua o hasta el máximo de nivel y programamos velocidad 2 durante 35 minutos a 100º cuanto empiece a cocer lo bajamos a 95 grados. y 5 minutos antes de acabar echamos el atún y se terminaría el plato. 


OS DEJO EL VIDEO  PARA VER EL PASO A PASO